Le Cave Mandoletta

Monferrato, cel mai autentic loc din regiunea viticola din Piemont

O regiune bogată în istorie, cultură și tradiții viticole. Cunoscută pentru peisajele sale colinare pline de culoare, este înscrisă în patrimoniul mondial UNESCO din 2014 și oferă oîntâlnire autentică între frumusețea naturală autentică, arhitectura istorică și specialitățile gastronomice și viticole.

Renumită pentru producția sa artizanală de vinuri fine, zona Monferrato este presărată cu sate medievale fascinante, castele impunătoare și pivnițe de vin vechi, cele „Infernot”, săpate în marna albă.

Datorită poziției sale strategice, Monferrato este ușor accesibil din principalele orașe din nordul Italiei, precum Torino, Milano și Genova, ceea ce îl face o destinație turistică ideală pentru o escapadă dedicată relaxării și activităților sportive și în aer liber.

Castello di Uviglie, o poveste fără sfârșit, din 1491

Păstrăm cu mândrie și responsabilitate o tradiție viticolă de mai bine de cinci secole, un simbol al dealurilor Monferrato. Prima podgorie plantată datează din 1491, făcând vinăria Castello di Uviglie una dintre cele mai vechi crame din Piemont. De-a lungul secolelor, domeniul a trecut în mâinile unor mari familii italiene, inclusiv conții Pico Gonzaga și conții Cacherano di Bricherasio, care au fost și fondatorii FIAT.

Astăzi, vinurile Castello di Uviglie sunt rezultatul unei munci atente care onorează teritoriulși pune în valoare soiurile de struguri indigene din Monferrato: Barbera, Grignolino și Albarossa.

Uniunea familială și pasiune antreprenorială

Familia noastră este activă în lumea vinului de generații
întregi, continuând o dedicație care are rădăcini adânci. Cu intenția de a extinde această moștenire de familie, am decis să transformăm pasiunea noastră într-un proiect mai amplu, dedicat punerii în valoare a teritoriului care ne-a văzut crescând.

Odată cu achiziționarea vinăriei Castelul Uviglie, am intensificat producția pentru a continua marele proiect de familie și nevoia antreprenorială de a promova Monferrato, locul de naștere al familiei Bonzano.

Valorile noastre, ca membri ai acestei familii și ca locuitori originari ai acestor meleaguri, ne-au fost transmise de-a lungul generațiilor.

Dragostea și respectul ne ghidează fiecare decizie, în viață și la locul de muncă.Datorită exemplului lui Enrico, Massimo, Stefano și Simonetta, astăzi Francesca și Davide Bonzano conduc o fabrică de vinuri dotată cu tehnologii de ultimă oră și o echipă tânără și dinamică.